Junho oferece 4 semanas seguidas de demanda alta. Aprenda a transformar a temporada em receita constante.
A festa junina se estende por todo o mês com escolas, condomínios, empresas e festas particulares.
Paçoca, brigadeiro junino, bolo de fubá com goiabada e cocada cremosa cobrem 80% da demanda da temporada.
Combos médios faturam de R$ 480 a R$ 750. Combos grandes para empresas chegam a R$ 2.500 por evento.
Aumente 15% a 25% sobre o preço comum. Calcule custos extras de produção em escala e embalagem temática.
Escolas, condomínios e empresas pagam mais e geram pedidos recorrentes nos próximos anos da confeitaria.
Veja receitas, preços, combos e estratégias para captar clientes corporativos na temporada junina.